Начин на приготвяне
Изтърбушваме и измиваме червените чушки.
Нарязваме лука и го слагаме да се пържи в дълбок тиган с олио.
Когато стане прозрачен, добавяме каймата и 1 к.ч. вода, задушаваме я и добавяме подправките, посоляваме и слагаме черен пипер.
Разбъркваме добре и сипваме измития ориз. Готвим. докато поеме водата.
Настъргваме кашкавала и го смесваме с изстиналата плънка.
Пълним чушките със сместа и ги подреждаме в тава с малко олио на дъното. Доливаме вода до 1/3 от чушките и слагаме на среден огън – 200 градуса във фурната да се пече до готовност.
