Начин на приготвяне
Пресейте брашното. Разтворете маята в хладка вода, добавете останалите съставки и изсипете към брашното.
Замесете меко тесто. Оставете тестото да повтаса. Готовото тесто разточете на тънък лист.
Сложете го в тава, застлана с домакинска хартия.
Наредете отгоре кръгчета домати /тънко нарязани/ и лук, настърган на фино ренде.
Поръсете със олио и изпечете в загрята фурна до златисто.
Готовата фокача поръсете с листенца босилек.
Фокачата с домати и лук е много сполучлива.
