Начин на приготвяне
Почистете и накиснете пилешките дробчета в студена вода за около 30 мин.
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Сложете дробчетата в подходящ съд и налейте малко олио. Гответе, докато дробчетата започнат да си променят цвета.
Добавете червения пипер и нарязания лук. Гответе, като разбърквате от време на време.
Когато дробчетата започнат да получават златист загар, отстранете съда от огъня.
Обелете картофите и ги нарежете на филийки.
Изпържете картофите в мазнина до златисто. Овкусете със сол.
Поднесете дробчетата с гарнитура от картофи. Поръсете със ситно нарязан копър и магданоз.
Задушените пилешки дробчета с пържени картофи са готови.
