Чушки в доматен сос

Чушките се изпичат, обелват се и се почистват от семената, прави им се разрез по средата и се подреждат в чиния.

Доматите се настъргват на едро ренде и се слагат в дълбок тиган заедно с малко сол и мазнина.

Оставят се на котлона, докато течността от тях се изпари и се получи гъст доматен сос, подправя се с черен пипер и се добавя ситно нарязания чесън.

Чушките се заливат с доматения сос и се поръсват със ситно нарязания магданоз.

В рецептата за чушки в доматен сос няма лук, но ако вие предпочитате, може да скълцате глава и да я запържите, преди да сложите доматите. Също така чушките могат да бъдат изпържени вместо печени.

Нека ви е вкусно с тези чушки с доматен сос.

Ако имаш още печени чушки под ръка, опитай и нашите разядки с печени чушки.