Начин на приготвяне
Течният шоколад се потапя на водна баня за кратко, след това се смесва с квасената сметана и 50 мл. от сладкарската сметана, разбива се гладък крем.
Водата и захарта се слагат да заврат и се оставят на котлона за 2 -3 минути, добавя се есенцията. В подходяща форма се слага блат и леко се сиропира, намазва се с крем и така се редуват блат, крем. Оставя се за 2 часа в хладилник да стегне.
Шоколадът се натрошава на парчета и се разтапя на водна баня, охладената торта се залива с леко охладената шоколадова глазура, украсява се с разбитата сладкарска сметана и отново се оставя в хладилника.
