Начин на приготвяне
В олиото и малко вода задушаваме настъргания лук.
Почистваме и измиваме гулията и настъргваме на едро ренде. Прибавяме към лука. Подправяме със сол, сок от лимон, захар и кимион.
Наливаме бяло вино една каф.чашка и задушаваме, докато омекне и остане на мазнина.
При необходимост може да долеем малко топла вода.
Гарнитурата е подходяща към месни ястия.
