Начин на приготвяне
Приготвя се като класическата мусака, само че е постно.
Първо се почиства зеленият фасул и се нарязва на парченца от 1-2 см. Обелват се картофите и се режат на кубчета, лукът се реже на ситно.
Загрява се олио и запържваме лука, добавят се картофи и зелен фасул да се задушат с малко сол. Сипвам настърган домат и червен пипер, риган и нарязан магданоз.
Налива се гореща вода да покрие продуктите. Прехвърля се в тава. Печем, докато водата се изпари.
Разбиват се яйцата с киселото мляко и брашното. Заливаме постната мусака и запичаме отгоре. Поднасяме с магданоз, а може и с кисело мляко с чесън.
Много леко и вкусно ястие!
