Начин на приготвяне
Пилешките дробчета се нарязват на две. Измиват се и се оставят да се отцедят добре. Зелените камбий се нарязват на тънки парчета. Лукът се нарязва на полумесец. Доматите се дробят на малки кубчета.
В сач се добавя съвсем малко олио, добавят се дробчетата и се запържват, докато променят цвета си. След това се добавя лукът и отново се запържват.
Следват тънко нарязаните камбий, сол и подправките. Като се запържат добре, се добавят и доматите.
Оставят се така на среден огън, докато се отдръпне леко сокът от доматите. Накрая, преди да се вдигне от огън, се настъргва с кашкавал.
