Начин на приготвяне
Измиваме зелето, почистваме от повехналите листа и нарязваме на ситно. Задушаваме в малко олио и вода да омекне и сипваме половината в намазана с масло тавичка.
Телешката кайма смесваме с малко вода и задушаваме в олио, докато си промени цвета и се запържи. Така запържената телешка кайма изсипваме в тавичката върху зелето.
Отгоре разстиламе и другото зеле.
В подходящ съд разбиваме четири яйца с половин кофичка кисело мляко, черен пипер и сол на вкус. Заливаме мусаката и слагаме да се пече в вагрята фурна на 180 до готовност.
