Кашкавалени пръчици

Кашкавалът се настъргва в дълбока купа. Добавяме брашното. Към кашкавала и брашното се добавя студеното масло и се размесва.

След това се добавят жълтъците и водата. Замесва се тесто. Добавя се и черният пипер на вкус.

Полученото тесто се разделя на две равни части. Оформят се на фитил и се помазват със белтък. След което се овалват в сусама.

Увиват се в домакинско фолио и се остават в хладилника за 1 час.

След като тестото е престояло 1 час в хладилника, се реже на пръчици, които се подреждат в тава.

Отгоре ги поръсвам отново със сусам.

Тавата постелих предварително с хартия за печене. Пече се на предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.