Пълнено кюфте с кашкавалена коричка в зеленчукова прегръдка

Смесете каймата с ситно нарязания лук, жълтъка, подправките, разстелете каймата върху найлонов плик, поръсете със царевицата, кубчета кашкавал и топено сирене, завийте във формата на кюфте и го поставете в малка йена.

Тиквичката и патладжанът се нарязват на тънки филии, чушката - на тънки и дълги жулиени, подреждат се около кюфтето, като се застъпват ред тиквичка, патладжан, чушка.

Така подредено, ястието се залива със разбитата майонеза с малко вода, пече се под капак за 35 мин на 220 градуса, вдига се капакът и кюфтето се поръсва с настъргания кашкавал, запича се до златисто.

Готовото ястие се поръсва с магданоз.