Начин на приготвяне
Воденичките се измиват и се слагат да врят около 40 минути. През това време нарязвате и запържвате лука в олиото.
Когато започне да омеква или да променя цвета си, добавяте и сварените воденички, като ги разбъркате няколко пъти и добавяте брашното, предварително разбито на кашичка с малко вода.
Бързо разбърквате, за да не станат буци, и внимателно добавяте 300 мл от бульона, в който са врели воденичките, лимоновият сок и подправките.
Поднасяте ястието поръсено с нарязан на дребно пресен магданоз.
Коментари
Препоръчвам тази рецепта!