Начин на приготвяне
Зеленчуците се почистват от люспи и обелки и се нарязват на средно големи кубчета или кръгчета, както ви е удобно - важното е да се улесни варенето и процесът да се случи максимално бързо.
Варите ги в 600 мл вода. Когато се сварят продуктите, ги изцеждате, като изцедената вода запазвате.
Пасирате и доливате от прецедения бульон толкова, колко ви харесва на гъстота.
Всеки човек има собствен вкус, така че преценявате сами дали консистенцията да се приближава до каша или до обикновена супа.
Сервирате с домашно приготвени крутони и настърган кашкавал.
Коментари