Начин на приготвяне
Измиваме месото и нарязваме на малки хапки. Запържваме леко в нагрята мазнина. Прибавяме нарязаните на ивици пиперка, на кубчета моркова, на ситно лука и на колелца праза.
Задушаваме до омекване на лука и праза. Ястието посоляваме на вкус и поръсваме черен пипер на вкус и червен пипер /1каф.лъж/.
Прибавяме обелените и нарязани на дребни парченца домати. Наливаме виното и когато и месото омекне поставяме нарязаните на филийки гъби.
Варим ястието около 15 минути. Готовото ястие поръсваме със ситно нарязан пресен магданоз.
