Начин на приготвяне
Нарежете свинския дроб на парчета и го залейте с прясното мляко. Оставете го в хладилника за 1 час. Отцедете и подсушете. Разбийте яйцата с млякото и брашното.
Добавете сол и черен пипер. Потопете парчетата черен дроб в панировката и пържете в загрята мазнина.
Внимавайте, защото пръска. Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
