Начин на приготвяне
От блата изрежете кръгчета с диаметър 8 см.
Разбийте сметаната с пудрата захар. Добавете заквасената сметана и желатина (предварително накиснат в студена вода и разтопен на водна баня).
Разделете сместа на три части.
Към едната добавете разтопения бял шоколад, към другата черния шоколад, а към третата част - малините.
Всяка част разбъркайте внимателно. Сложете е по един блат в малки рингове. Сиропирайте ги с прясно сварено и охладено кафе.
Сипете от кафявия крем, след това от малиновия и накрая от белия крем.
Оставете в хладилника да стегнат и украсете мини тортите с настърган шоколад.
Мини тортите с троен мус са готови.
