Начин на приготвяне
Нарежете тиквичките на колелца. Посолете ги и оставете за 20 минути да си пусната водата.
Разбийте яйцата с малко сол. В купа смесете брашното и щипка черен пипер.
Отцедете тиквичките от водата. Оваляйте ги първо в брашно, след това в яйцата и изпържете до златисто.
Запържете чесъна в малко олио. Сипете намачканите домати, захар и сол на вкус.
Оставете доматения сос да къкри, докато се сгъсти. Сервирайте тиквичките, полети със сос и нарязан копър или магданоз.
Панираните тиквички с доматен сос са много вкусни.
