Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Погачи»Пита Слънчеви лъчи

Пита Слънчеви лъчи

AniAni
Новак
8481047
Пита Слънчеви лъчи
Снимка: Ani
1 / 2
07/08/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
130 мин.
Порции
12
"Питката трябва да се замеси с много любов и внимание, за да се превърне в това кулинарно произведение на изкуството"

Необходими Продукти

  • яйца - 2 бр.
  • вода - 2 ч.ч. хладка
  • кисело мляко - 4 с.л.
  • сол - 1 к.л. с връх
  • мая - 1 кубче
  • брашно - 1 кг
  • масло - 1/2 пакетче (125 г)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се залива с 1/2 ч.ч. хладка вода и се добавя щипка захар.

В дълбок съд се добавя останалата вода и брашно за гъста каша. Пресява се и останалото брашно и се оформя кладенче в средата, където се изсипва гъстата каша и се добавят яйцата (1 яйце + 1 белтък), киселото мляко, разтворената мая и солта.

Брашното се добавя постепенно до получаване на средно гъсто тесто.

Омесеното тесто се разделя на три равни части. Всяка част се разточва на правоъгълник и се намазва с размекнато масло.

Правоъгълниците се нареждат един върху друг и се навиват на руло. Отрязват се двата края и се слагат в средата на предварително намазнения съд за печене.

Рулото се нарязва на триъгълници, които се подреждат наоколо като слънчеви лъчи. Оставя се по малко разстояние между лъчите, за да втасват.

След като втаса (40-50 мин), се намазва със жълтък и се пече 40 - 50 минути в предварително загрята на 170° фурна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: