Начин на приготвяне
Картофите се сваряват, обелват и намачкват с малко сол. Спанакът се оцежда добре и се задушава за 10 минути с 20 г масло
Изстиналите спанак, извара, картофи и яйца се разбъркват в купа, подправят се със сол, черен пипер и чубрица. Тавата се намазва с олиото.
Корите се разделят на двойки. Вътрешната кора от всяка двойка се намазва с масло, в единият край откъм късата страна се слага от плънката и се навива на пура. Пурите се нареждат в намаслената тавичка.
Когато всички са готови и наредени, се намазват с останалото масло и ако все още е останало от него то се полива върху пурите.
Пекат се на 200 градуса за около 30 минути до зачервяване.
