Начин на приготвяне
Вадим си корите с фибри и ги накъсваме на големи парчета. Разделяме ги на четири-пет. Като отворим пакета и преценим в коя тава ще я правим трябва да си разпределим и частите кори, за да ни стигне и сместа. В дълбока купа си чукваме 5 яйца и ги разбиваме много добре.
В киселото мляко слагаме 1 лъжица сода за хляб и разбъркваме. След като шупне добавяме киселото мляко към яйцата и разбъркваме. Добавяме олиото и газираната вода и пак разбъркваме. Натрошаваме си сиренцето в чиния с помощта на вилица.
Добавяме и него най-накрая и разбъркваме. Намазваме дъното на тавата в която ще печем с олио. Слагаме една чат от корите, после с помощта на черпак наливаме от сместа равномерно.
И така редуваме всички части плюс смес от яйца, мляко, олио, сирене, вода газирана, олио, сода, която сме си подготвили. Най-накрая покриваме със сместа. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Баницата се надига от газираната вода и содата, после малко спада след като я извадим. Печем до златисто. Готовата баница се вади от фурната, пръска се с вода и се покрива с кърпа. Като изстине режем на парчета.
