Начин на приготвяне
Нарежете свинското месо на късчета, запържете го леко, след което прибавете и пилешкото месо. Щом се позапържат добавете нарязаните лук, гъби и морков.
Сипете вода колкото да покрие всичко и оставете да къкри на тих огън. Варете 30-тина минути, ако е необходимо долейте още вода.
Разбийте червения пипер с брашното в бялото вино, сипете към ястието и варете до сгъстяване на соса. Овкусете със солта, черния пипер и ароматната мащерка.
