Начин на приготвяне
Нарязваме киселата зелка на дребно. Поставяме тенджера с маста да се разтопи. Предварително сме нарязали свинското на хапки и изпържваме в маста, както и бутчетата.
Вадим месата и на тяхно място поставяме зелето. Оставяме да се задуши и след това прибавяме червения пипер, като разбъркваме добре. Премахваме от котлона.
Приготвяме си гювеча, като най-отдолу слагаме част от зелето, върху него поставяме свинско, отново зеле и накрая пилешките бутчета. Заливаме със зелевия сок и водата.
Поставяме във фурната и печем до полуготовност на зелето. Вадим, поръсваме отгоре с ориза и пак поставяме във фурната.
Готвенето продължава до сваряване на ориза.
