Начин на приготвяне
Почистете пилешките бутчета. Намажете ги с масло, поръсете ги със сол и черен пипер и ги изпечете до готовност.
Измийте гъбите и ги нарежете на филийки. Задушете ги в половината от маслото, добавете постепенно брашното, като бъркате непрекъснато.
Излейте млякото на тънка струйка, при непрекъснато бъркане, до получаването на соса (с гъстота на боза).
Сервирайте бутчетата, полети с гъбен сос. Поръсете с магданоз.
Пилешките бутчета с бял гъбен сос са готови.
