Начин на приготвяне
Измиваме чушките Сиврия и им подрязваме дръжките. Изпичаме ги и ги обелваме.
Нарязваме магданоза на дребно, обелваме чесъна и него нарязваме на дребно.
Вземаме чист и сух буркан от 800 мл и започваме да подреждаме плътно чушките, като на няколко места между тях поръсваме с пресен магданоз, чесън и зрънца черен пипер.
Когато напълним догоре буркана, прибавяме олиото, оцета, солта и захарта.
Затваряме здраво с капачка и стерилизираме за 5 минути.
Изваждаме ги и ги обръщаме върху капачката.
Така приготвени чушките са с дълга трайност и особено вкусни през зимата.
