Начин на приготвяне
Пресявам брашното в голяма купа. Първо си отмервам 2 ч.ч. В брашното слагам 1 пакетче бакпулвер и разбърквам. В друга купа си чуквам едно по едно яйцата и ги разбивам с миксер, прибавям олиото, киселото мляко. Продължавам да разбивам с миксера.
Нарязвам един пилешки кренвирш на големи парченца. Маслините и тях нарязвам на парченца. Прибавям ги към сместа. Нарязвам пипера на ситно и го прибавям. Нарязваме кашкавала на ситно и го добавям също към сместа.
Постепенно прибавям брашното. После без миксер разбърквам с лъжица. След като стане сместа, намазвам гнездата на формата за мъфини с олио и ги посипвам с брашно, за да не залепнат мъфините при печенето.
Изсипваме сместа в формата за мъфини. Сместа трябва да е равномерно във всички гнезда. Поръсваме със смес от сусам и ким. Печем на 180 градуса в загрята фурна.
Коментари