Начин на приготвяне
Заешкото месо се накисва във вода с малко оцет, постоява час-два, след което се изцежда. Лукът се нарязва на едри парчета и заедно с месото се запържва.
Поръсва се с червен пипер и се долива вода, като поври се добавят доматите, чесънът на скилидки или цели глави.
Сипва се виното и всички подправки. Когато изври водата, капамата е готова за сервиране.
Вкусната заешка капама е много вкусна.
