Начин на приготвяне
Почистете свинските уши и ги сварете в подсолена вода, докато омекнат. Готовите уши нарежете на малки парчета. Загрейте маслото в оребрен тиган и добавете ушите.
Пържете при непрекъснато бъркане. По средата на готвенето добавете 3-4 с.л. светъл соев сос. Овкусете с млян черен пипер.
Готовите уши отстранете от огъня и оставете да постоят в добития сос.
Загрейте олиото и изпържете картофките до златисто.
Сервирайте биреното мезе с гарнитура от пържен бланширан картоф.
Свинските уши с масло и соев сос на тиган са готови.
Коментари