Начин на приготвяне
Загрейте олиото и добавете ситно нарязания лук и чесън. Прибавете останалите зеленчуци, почистени и нарязани на подходящи парченца.
Задушете докато омекнат при непрекъснато бъркане. Добавете и каймата. Разбъркайте и прибавете червения пипер. Овкусете със сол.
Налейте топла вода (да покрие зеленчуците) и варете на тих огън, докато зеленчуците омекнат, ястието се сгъсти и остане на мазнина.
Преди да свалите от огъня, разбийте брашното с малко вода (да се получи кашичка) и добавете към яхнията. Разбъркайте и заварете около 1 минута.
Поръсете готовото ястие с джоджен.
Ястието с кайма и зеленчуци е готово.
