gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Кубчета доматено пюре

Кубчета доматено пюре

Наталия ПетроваНаталия Петрова
Готвач
3532k9822k2
Кубчета доматено пюре
Снимка: Наталия Петрова
1 / 4
15/09/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
75 мин.
Порции
3
"Супер предложение! Как не сме се сетили досега?"

Необходими Продукти

  • домати - 1. 5 - 2 кг
  • сол - 1 с.л.
  • захар - 1 с.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • торбички за лед - 3 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Доматите се измиват и се обелват. Добре е доматите, от които ще се прави пюрето да са хубаво узрели, за да се обелят лесно.

Обелените домати се слагат в подходяща тенджера и се пасират много фино, след това се слагат на умерен огън да се варят 5 минути (след завирането). Щом заври пюрето се слагат солта, захарта и пиперът.

След като сме сварили пюрето го махаме от огъня и го оставяме да изстине, след това го прецеждаме през много ситна цедка или марля (не изчакваме да се отцеди хубаво, за да не стане прекалено гъсто пюрето, а и да не се изхвърля много от доматите).

След това пълним пюрето в торбички за лед и замразяваме във фризера. Когато ви потрябва доматено пюре откъснете едно или няколко кубчета и прибавете към ястието, което приготвяте.

Може да се добавят и свежи подправки по ваш вкус, сложете ги след като се охлади пюрето, непосредствено преди пълненето. За да се напълни по-лесно пюрето съм използвала бутилка от минерална вода от онези със накрайник (спорт).

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
59
40
30
21
10
Дай твоята оценка: