Начин на приготвяне
Сварете млякото. Карамелизирайте захарта до светло-златисто. Налейте горещото мляко, оставете на тих огън, докато се разтопи захарта.
В друг съд разтопете маслото и добавете брашното от спелта. Бъркайте с дървена лъжица, да не стане да бучки.
Когато стане цветът равномерен, прибавете корите от портокалите. Постепенно прибавяме подсладеното мляко.
Сложете капака и гответе още 5 мин. Изсипете в тавичка и оставете сместа да изстине. Поръсваме с натрошени орехови ядки.
