Начин на приготвяне
Активираме първо маята с малко топло мляко, захар и брашно. Замесваме гладко тесто, разточваме 4 обли кори, които мажем с масло или олио без последната.
Разстиламе малко от лапада на първата кора, който предварително сме попарили или запържили с джоджен и пресен лук, поръсваме сирене и така без последната кора.
Слагаме чаша за център и леко натискаме, за да се отбележи кръга. Режем на 8, всяко парче усукваме 2 пъти. Оформената питка втасва, мажем с разбития жълтък, посипваме питката със семена и печем в загрята фурна.
