Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Питка с мед за кръщене

Питка с мед за кръщене

Ваня ГеоргиеваВаня Георгиева
Гуру
2k11k4k10k5
Питка с мед за кръщене
Снимка: Ваня Георгиева
6 / 7
11/12/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
75 мин.
Порции
8
"Най-вкусната питка с мед за здравето на кръщавания, ето на това му се казва молитва за здраве и хубав живот!"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 450 мл
  • яйца - 2 бр. + 1 жълтък за намазване
  • мая - 1/2 кубче
  • кисело мляко - 2 - 3 с.л.
  • олио - 3 с.л
  • захар - 2 с.л
  • сол - 1 ч.л
  • брашно - около 1.1 кг
  • масло - 80 г за намазване на корите
  • сусам
  • маково семе
  • мед - за средата
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Активирам маята с малко топло мляко, захар и малко брашно. Замесвам средно твърдо еластично тесто.

Оставям да втаса, след което оформям, като деля тестото на 3, една голяма част, средна и малка.

От голямата разточвам 3 обли кори, мажа с олио или масло и разрязвам средата на 8 без да режа до края, листата обръщам назад и подвивам отдолу.

От средната част по същия начин, но режа на 8 отделни триъгълници. Всеки притискам по средата с пръчица и ги редя по между от вътрешната страна.

От най-малката част разточвам кора, мажа с масло и навивам руло, което режа на 2 и усуквам, поставям го по средата и слагам чашка от фолио, за тежест може да се сложи нещо тежко или вода за да не се размести.

Питката втасва, маже се с жълтък, мляко и олио поръсва се със семена и се пече в загрята фурна на 160 градуса.

Питката с мед за кръщене е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: