Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Погачи»Солена пита Слънчоглед

Солена пита Слънчоглед

Солена пита Слънчоглед
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 4
20/09/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
90 мин.
Порции
8
"Идеалната питка не се прави с най-скъпото брашно, а с любови, старание и търпение"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 300 мл
  • вода - 100 мл
  • олио - 3 с.л.
  • яйца - 2 бр.
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • брашно - 700 г
  • сусам
  • маково семе
  • сирене - 200 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Активира се маята, като се разбърква в хладката вода със захарта и се оставя да бухне. Сипва се в брашното. Добавяме олиото, прясното мляко, сол, яйцата, като се отделя един жълтък за намазване отгоре с 2 с. л. прясно мляко. Замесва се тесто.

Втасва 40 минути на топло, покрито с кърпа, или във фурната, включена на 50 градуса. Тестото се разделя на две части. Първата се разточва на кръгла кора с диаметър на тавата. Поставя се на дъното на намазнена тава или върху хартия за печене. Нарязва се на 8 сектора, като се започва от средата към краищата.

Останалото се разделя на 9 топчета. Едното е за центъра. Останалите се сплескват, в средата поставяме натрошено сирене и оформяме отново на топчета. Поставят се в основата на всеки триъгълник. Взема се върха и се обръща върху всяко топче. В центъра се поставя последното.

Почива си тестото за 20 минути, намазва се с разбит жълтък с прясното мляко. Отгоре се поръсва с маково семе и сусам. Печем питката в загрята фурна 180 градуса до хрупкава коричка. Изважда се и покриваме с кърпа за 10 минути, после се напада.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: