Начин на приготвяне
Измийте и почистете добре телешкия език.
Сварете в подсолена вода с дафинов лист, горещия език изплакнете със студена вода и го обелете.
Разтопете маслото на тиган и прибавете езика.
Запържете мезето за 1-2 мин. със сол, черен пипер и кимион на вкус, за да поеме от аромата им.
Ароматният телешки език в масло е готов.
Коментари