Начин на приготвяне
Пресейте бялото брашно. Добавете брашното от лимец /три зърна/ и пълнозърнестото брашно.
Направете кладенче и добавете солта, захарта, олиото и маята.
Налейте малко хладка вода и разбъркайте. Добавяйте постепенно вода, като месите, докато се получи меко тесто.
Оставете го на топло, като го завиете, за да втаса.
В подходяща тава с незалепващо дъно, разстелете тестото и оформете питката.
Изпечете на 180 градуса до готовност, като проверите готовността с дървено шишче.
Готовата питка напръскайте с вода и покрийте с кърпа, за да поомекне.
Постната питка с лимец е готова.
