Начин на приготвяне
Месото се нарязва на малки пържоли и се задушава в малко олио. Прибавят се гъбите, нарязани на филийки.
Изсипват се в гювеча и се прибавят краставичките и празът, нарязани на колелца.
След това се добавят маслините и чушките, нарязани на жулиени.
Добавя се виното] водата и подправките. Разбърква се внимателно и се покрива с капак.
Свинският гювеч се пече на 180 -200 градуса за около 2 часа.
Коментари