Начин на приготвяне
Нарежете месото на кубчета. Овкусете със сол, черен пипер и кимион. Запържете в нагорещен тиган.
Прибавете нарязания на шайби лук. Пържете, докато лукът омекне.
Изчистете и измийте ориза. Сварете ориза в 3 ч.ч. вода. Изчакайте водата да кипне, след това намалете котлона и варете още 15 мин. на слаб огън.
Към края добавете маслините, за да може оризът да поеме от аромата им. Свалете от котлона и оставете ориза да почине за около 5 мин.
След това разбъркайте леко с вилица. Сервирайте ориза с месото.
По желание поръсете с магданоз.
Коментари