Начин на приготвяне
Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват в олиото за 3-4 минути.
Каймата се смесва с две супени лъжици ориз и се оформя на малки кюфтенца. Останалият ориз се запържва при лука за минута. Сипва се 1 литър и половина вода и се оставя да заври.
Пущаме кюфтенцата с ориз едно по едно, добавя се настърган домат и се овкусява на вкус.
След като поври, начупваме и добавяме фидето. Вари се още 10 минути и сваляме от котлона. Киселото мляко се разбърква с жълтъка и се прибавя няколко лъжици от супата, като се разбърква.
Връщаме в тенджерата и като разбъркаме, супата е готова. Може да се сервира с пресен магданоз.
