Начин на приготвяне
Почистете месото и ако е цяло пиле, нарежете на парчета.
Сложете в купичка зехтин, сол, черен пипер и червен пипер и разбъркайте. Намажете месото със получената смес и поставете в тава, сложете една чашка вода и поставете във фурната.
Запечете месото на 180 градуса до получаване на златист цвят по кожата за около 20 мин.
Измийте ориза в цедка под течаща вода и отцедете.
Нарежете лука на дребно, сложете в тиган зехтина и поставете на котлона, добавете лука, запържете до омекване и добавете нарязаните гъби. Пържете няколко минути и махнете от котлона.
Извадете тавата и при месото сложете ориза и сместа от тигана, сипете бульона, подправете със сол, черен пипер и мащерка и върнете пилето с ориз във фурната за още 25 мин до готовност
Коментари