Начин на приготвяне
Нарежете месото на парчета и поръсете с брашното. Изтръскайте излишното, загрейте зехтина в тиган и запържете месото. Гответе до златист цвят.
Извадете от тигана и сложете нарязания на дребно лук и моркови. Разбъркайте и пържете до омекване.
Нарежете чушките на ситно и ги добавете, сложете доматите, дафинов лист, захар и подправките.
Върнете месото в тигана и затворете с капак. Гответе месото до изпаряване на течността от доматите, като периодично разбърквате.
Накрая поднесете с магданоз.
