Свинско задушено с дюли

Сия РибагинаСия Рибагина
Мастър Шеф
7218k2k12k5
Свинско задушено с дюли
Снимка: Сия Рибагина
2 / 5
21/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
110 мин.
Общо
130 мин.
Порции
4
"Симфония от вкусове и аромати, поднесена по един невероятно атрактивен начин"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 800 г
  • картофи - 4 бр.
  • лук - 2 глави кромид
  • дюли - 2 бр. малки
  • черен пипер
  • сол
  • бахар - 3 зърна
  • люти чушки - 1 бр.
  • бульон - 1 ч.ч.
  • мащерка - 1 ч.л.
  • зехтин - 30 мл
  • захар - 1 ч.л.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • магданоз
  • питки - 2 бр. по 500 г /или 4 бр. по 250 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете лука и картофите и ги нарежете на полумесеци. Дюлите измийте, нарежете на полумесеци и почистете от семките. Месото нарежете на едри парчета. Може да ползвате врат, гърди или свинска плешка.

Сложете в тава малко зехтин, добавете картофите, лука и дюлите. Сложете отгоре и месото, добавете подправките, захарта и нарязаното на ситно люто чушле. Сипете бульона и покрийте тавата с алуминиево фолио.

Сложете в загрята фурна на 160 градуса и задушавайте за час и половина. Извадете тавата, махнете фолиото и допечете месото за още 20 минути на 180 градуса до приятен загар на месото.

Може да допечете в питки, в които после да поднесете ястието. За целта вземете 4 по-малки или две големи готови питки, изрежете отгоре като капаче, издълбайте средата и напълнете с ястието.

Сложете в тава и допечете за 20-тина минути. Преди сервиране поръсете задушеното свинско с магданоз.

Свинското задушено с дюли е уникална вкусотия.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
58
40
30
20
10
Дай твоята оценка: