Начин на приготвяне
Обелете картофките, измийте ги и нарежете на кубчета. Почистете чесъна от люспите. В тенджера загрейте олиото.
Добавете ребърцата и ги запържете. Добавете чесъна и картофите и разбъркайте. Запържете още 5-6 мин. при непрекъснато бъркане.
Налейте виното. Похлупете с капак и гответе на бавен огън, докато месото започне да се отделя от костта.
Готовото ястие овкусете със сол и черен пипер. При поднасяне поръсете със ситно нарязан магданоз.
Свинските ребърца с чесън и картофки са уникално вкусни.
