Начин на приготвяне
Измийте всички зеленчуци и нарежете морковите на кръгчета, а някои на цветчета.
Бялото зеле на едри парчета, камбите на средно едри парчета, а карфиола разделете на розички.
На дъното на всеки буркан сипете оцета, захарта, солта и олиото. Поръсете щипка синапено семе и 4-5 зрънца черен пипер.
Разбъркайте и започнете да редите като по избор редувате зеленчуците, така се получават на редове. Притискайте хубаво всички зеленчуци, докато редите и напълните буркана с царска туршия.
По средата поръсете с магданоз и отгоре също. Долейте с вода и затворете капачките със затварачка.
Варете от 5 до 7 минути за капачка и ще имате наистина една сигурна царска салата за зимата.
