Начин на приготвяне
Почистете и нарежете лука и чесъна, наденицата нарежете на половинки, след това на едри парчета.
Загрейте зехтина в тенджера, сложете наденица и я изпържете от двете страни. Извадете и отцедете върху домакинска хартия.
Сложете лука и чесъна в същата мазнина, разбъркайте и запържете до омекване.
Сложете лъжица червен пипер и брашно. Разбъркайте и сложете настърганите домати с лъжичка захар.
Гответе няколко минути до сгъстяване и сипете бульона. Оставете да кипне и гответе 15 минути, след което подправете, сложете изцедения грах и наденицата.
Разбъркайте и гответе яхнията още 10 минути, след което махнете от котлона и поднесете със свеж магданоз.
Грах яхнията с пържена наденица е готова.
Коментари