Начин на приготвяне
Кестените се обелват и сваряват до готовност. Картофите и лукът се нарязват на ситно и се задушават. Рибното филе се сварява в подсолена вода, добавят се доматеното пюре, майонезата, картофите и кестените.
Сипва се една чаша от бульона, вари се около 30 минути. Поръсва се със сол и магданоз. Може да се гарнира с грахово пюре, задушен грах или брюкселско зеле, задушено в масло и черен пипер.
