Начин на приготвяне
Картофите сварявате, след което ги белите и ги пасирате. Спанакът и гъбите се слагат в кипяща вода за около 3-4 минути. Изцеждате ги и ги нарязвате максимално на дребни парчета.
Слагате ги към пасираните картофи и прибавяте разбити 2 яйца, брашното, нарязан на ситно магданоз, малко сол и черен пипер.
Оформяте крокети и ги овалвате в брашно (може да използвате и царевично). След това ги топите в яйцата и ги овалвате в галета.
Пържат се до златисто и се поднасят с бял сос. Крокетите със спанак и гъби са много сполучливи.
