Начин на приготвяне
Разделете яйцата, като разбийте белтъците на сняг, а жълтъците със захарта. Разбийте маслото и постепенно добавете жълтъците със захарта, млякото, брашното и бакпулвера.
Внимателно добавете белтъците и леко разбъркайте. Разделете на 2 части, като в едната добавите настъргания шоколад.
Намажете формата за печене с масло, изсипете първо шоколадовото тесто, след това сложете половината от тънко нарязаните круши.
Изсипете останалото тесто и подредете и другата част круши.
Печете на 180 градуса за около 35 минути. По желание може да поръсите плодовия сладкиш със захар и канела.
Крушовият кейк с черен шоколад е готов.
