Начин на приготвяне
Сипваме сухата мая в хладката вода със захарта и се разбърква с вилица. Оставя се да шупне и сипваме в купа с брашното.
Добавят се солта и прясното мляко, замесва се меко тесто и оставяме на топло да втаса покрито с кърпа или фолио.
Готовото тесто се разделя на средно големи топчета. С намаслени ръце се разтягат с големина на малка питка.
Загрява се тиган, намазан с масло, поставят се пърленките една по една и печем от двете страни до готовност.
Изваждат се в чиния, намазват се с масло и поръсваме шарена сол.
Чудесна закуска за уикенда!
Прочети и тези съвети за вкусни домашни пърленки и научи как се пекат пърленките на фурна.
Коментари