Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа Топчета»Класическа супа топчета със застройка

Класическа супа топчета със застройка

Класическа супа топчета със застройка
Снимка: Елена Стефанова Йорданова
1 / 13с Видео
25/03/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
50 мин.
Порции
10
"Знаете какво казва Мечо Пух за супата с топчета - колкото повече топчета, толкова по-добре"

Необходими Продукти

  • кайма - 500 г
  • белтъци - 1 бр.
  • лук - една глава
  • моркови - 2 бр.
  • ориз - 4 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица
  • олио
  • кисело мляко - 400 г
  • брашно - 2 с.л.
  • жълтъци - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа сложете каймата. Добавете белтъка, щипка сол, щипка черен пипер, малко чубрица, 1 с.л. ориз и нарязана на много ситно половин глава лук.

Омесете, направете малки топчета и ги оваляйте в брашно. Сложете в тенджера 2 л. вода да заври, посолете и сложете топчетата едно по едно.

Щом всичко заври добавете останалия лук на ситно, единия морков нарязан на кубчета и останалия ориз. След завиране намалете котлона и варете 30 минути.

Разбийте киселото мляко с жълтъците и брашното. Когато супата е готова рендосайте втория морков и го запържете в малко мазнина за 4 минути. Взимайте с черпак от врящата супа и я добавяйте към застройката, като бъркате непрекъснато.

След като сте добавили 4 черпака от супата направете същото в обратния ред. Щом супата топче заври отново я махнете от котлона и добавете запържения морков с олиото, чубрица и черен пипер.

Източник: Ралица Николаева

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.9
514
42
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Супата наистина стана хубава, но аз сложих 3-4 супени лъжици кисело мляко.
22.12.2023 18:45
Анонимен
Анонимен
Много е киселото мляко
11.01.2023 14:20
1
Анонимен
Анонимен
400гр кисело мляко, това истина ли е?
18.10.2022 16:08
Анонимен
Анонимен
Най-добрата рецепта! Благодаря!
16.02.2022 15:02
Маги
Маги
Превъзходна!
24.11.2018 17:52
10
Яница Николова
Яница Николова
Чудесна!
04.08.2018 15:04
11
2
Потребител#192406
Потребител#192406
Страхотна супа за злояди деца, препоръчвам!
29.07.2017 16:53
15
1
Gantcho Pascalev
Gantcho Pascalev
Добре е към каймата да се прибави и малко кимион.
13.06.2017 20:52
16
1
Yordanka Kovacheva
Yordanka Kovacheva
Страхотна супичка! Класика!
28.02.2017 12:15
16
1