Начин на приготвяне
Накиснете боба в студена вода за около 3-4 часа. Накиснете и сухите чушки.
Почистете лука и морковите и ги нарежете на ситно. Запържете ги в половината мазнина.
Прибавете отцеденият боб със ситно нарязаните червени пиперки. Разбъркайте и прехвърлете в глинения съд за печене Сложете и сухите пиперки.
Налейте около 1 литър вода, похлупете с капака и оставете за около 3 часа да се готви в загрята фурна на 180 градуса.
Когато бобът се свари и омекне, овкусете със сол и червен пипер.
Запържете брашното в останалото олио, добавете част от бобения бульон и джоджена.
Готовата запръжка прибавете обратно в гърнето и допечете гювеча за още 4-5 мин.
Поднесете с магданоз.
Вкусният боб в гърне с пиперки е готов.
